Le cabinet d'architecte italien asv3 a su relever le défi d'insérer un bâtiment industriel d'une surface de 6 700 m2 au sol, sur un terrain vallonné de Toscane. Le chai « Cantina del Buciato » s'articule autour du process de fabrication du vin avec une construction de façade et de toiture de telle sorte qu'il évoque un rocher brisé sortant du sol. Une construction secondaire en zinc-titane prePATINA ardoise RHEINZINK enveloppe le bâti et contribue amplement à cet effet.
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