Ce chantier référence concerne un projet de rénovation de cuisine pour un restaurant gastronomique nommé "La mare aux oiseaux" à Saint Joachim en Loire-Atlantique (44).
Les experts France Air ont su être force de proposition et préconiser les systèmes de traitement de l'air conçus et parfaitement adaptés au domaine de la cuisine professionnelle.
La solution technique apportée dans le cadre de cette rénovation, est une solution composée d'un module assurant l'extraction, la filtration et l'éclairage dans la zone de cuisson et de préparation.
Il s'agit du plafond filtrant fermé Neospace : une solution de traitement d'air à faible encombrement. Avec sa hauteur de 300 mm (+ 50 mm de supportage), ce plafond filtrant répond aux contraintes techniques telles que la hauteur sous plafond réduite, caractéristique de ce lieu.
Ce type de solution dispose de nombreux autres avantages, tels que :
- Installation d’un plafond unique pour répondre aux besoins de captation de l’ensemble de la cuisine
- Une solution adaptée à la rénovation de cuisines professionnelles mais aussi aux projets neufs
- Confort des occupants grâce à une diffusion basse vitesse (introduction d’air sans turbulence)
- Un éclairage optimal sur l’ensemble de la zone couverte par le plafond
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