Pour La Grande Épicerie de Paris, Ecomatic réinvente le confort thermique de l’équipe en caisse

Intégrées directement au mobilier, les plinthes chauffantes apportent une chaleur douce et ciblée aux personnes exposées aux courants d’air. Une intervention discrète, presque invisible, qui change pourtant tout : la manière dont le confort se vit au quotidien, au travail.

Dans les lieux ouverts au public, le froid s’installe souvent là où on l’attend le moins : au poste de travail. Derrière une caisse, un comptoir ou une borne d’accueil, l’immobilité prolongée accentue la sensation d’inconfort thermique, surtout lorsque l’espace est vaste, traversé par des flux d’air ou difficile à chauffer de manière homogène. À La Grande Épicerie de Paris, cette problématique concernait notamment les postes de caisse. Situées dans des volumes importants, certaines d’entre elles exposaient les équipes à un inconfort thermique récurrent. Jusqu’ici, la réponse la plus courante consistait à installer un radiateur d’appoint dans un espace déjà contraint. Une solution peu adaptée, à la fois encombrante, visible et limitée dans son efficacité. C’est dans ce contexte qu’Ecomatic est intervenu, aux côtés de HESTIA GROUP, pour imaginer une création sur-mesure, capable de chauffer au plus près des personnes tout en respectant l’aménagement et l’identité visuelle des boutiques de La Grande Épicerie de Paris.

Une chaleur ciblée, intégrée directement au poste de travail

Pour répondre à cette problématique, Ecomatic a développé une solution intégrée aux postes de caisse : des plinthes chauffantes installées en partie basse, un seuil chauffant positionné au fond du poste, en partie haute, ainsi qu’un thermostat permettant de piloter la température au plus juste. L’objectif n’est pas de chauffer l’ensemble du volume, mais d’apporter la chaleur là où elle est réellement nécessaire : au niveau du poste occupé par l’équipe en caisse. Une approche plus précise, plus confortable et plus rationnelle, qui permet de limiter l’encombrement tout en améliorant concrètement la qualité du poste de travail.

Pour Cap Ingelec, bureau d’études prescripteur d’Ecomatic sur ce projet, le choix de cette option répondait à des critères à la fois techniques, esthétiques et d’usage.

Pour Hervé MARCHAUDON, Directeur Technique Génie Climatique chez Cap Ingelec : « Le besoin initial était très concret : améliorer le confort thermique individuel des vendeurs et vendeuses assis aux caisses. Les solutions Ecomatic se sont imposées par leur compacité, leur discrétion, leur intégration esthétique, mais aussi par leur capacité à être ajustées en longueur. Le confort apporté par le rayonnement constituait également un vrai atout. C’est une solution que nous pourrions tout à fait recommander et prescrire à nouveau, notamment pour d’autres enseignes confrontées aux mêmes problématiques. »

Une première réalisation appelée à être déployée

Fondée sur l’héritage du Comptoir de l’Alimentation, La Grande Épicerie de Paris fait partie des adresses emblématiques du commerce alimentaire parisien. Depuis ses origines, elle incarne une certaine exigence dans la sélection des produits, l’expérience client et la mise en scène des savoir-faire gastronomiques. Dans un lieu aussi attentif à l’accueil, à l’esthétique et à la qualité de l’expérience proposée, l’intégration d’une solution de chauffage ne pouvait donc pas se limiter à une réponse technique. Il fallait imaginer un dispositif efficace, discret et cohérent avec l’environnement existant.

Cette première mise en œuvre ouvre déjà la voie à un déploiement plus large. Douze caisses supplémentaires ont été validées, confirmant la pertinence du dispositif et sa capacité à être reproduit dans d’autres environnements professionnels exposés aux mêmes contraintes : commerces alimentaires, magasins de bricolage, bornes et comptoirs d’accueil, restaurants, hôtels ou sites industriels.

Pour Fabien Hullar, fondateur et créateur d’Ecomatic : « Ce projet illustre parfaitement ce que nous défendons chez Ecomatic : un chauffage qui s’adapte aux usages, aux lieux et aux personnes, et non l’inverse. Dans un espace comme La Grande Épicerie de Paris, chaque détail compte. Il fallait donc imaginer une solution à la fois performante, discrète et fidèle à l’exigence esthétique du lieu. C’est cette capacité à rendre la chaleur utile, intégrée et presque invisible qui fait toute la différence. »

Ecomatic, l’expertise du sur-mesure dans les lieux exigeants

Cette réalisation s’inscrit dans la continuité de plusieurs projets menés par Ecomatic dans des lieux à fortes contraintes techniques, esthétiques et d’usage. L’entreprise alsacienne avait notamment équipé le Comptoir Gustave, espace de restauration situé au 2e étage de la Tour Eiffel, dans le cadre d’un projet de rénovation. Sur ce chantier, les plinthes chauffantes Ecomatic avaient été retenues pour leur discrétion, leur esthétisme et leur capacité à s’intégrer dans un lieu fréquenté, où le confort des équipes devait cohabiter avec l’optimisation de l’espace, la circulation des visiteurs et les exigences architecturales du monument. Depuis 2004, Ecomatic développe une autre vision du chauffage. Inspirées à l’origine des systèmes canadiens, ses plinthes chauffantes ont été conçues par Fabien Hullar pour améliorer la diffusion de la chaleur tout en libérant l’espace. Fabriquées sur-mesure à partir de plans, elles s’adaptent aux contraintes des particuliers comme des professionnels, et sont compatibles avec plusieurs sources d’énergie : électrique, eau chaude ou biénergie.

Leur fonctionnement repose sur une combinaison de principes physiques et thermodynamiques — convection, inertie et rayonnement — afin de diffuser une chaleur homogène, douce et maîtrisée. Une approche qui permet de répondre à des problématiques très concrètes : supprimer les parois froides, optimiser l’espace occupé, améliorer le confort ressenti et éviter de chauffer inutilement les volumes.

Brevetées, fabriquées en Alsace et récompensées en 2024 par le Grand Prix de l’Innovation de la Foire de Paris, les solutions Ecomatic incarnent un savoir-faire français au service d’un confort plus intelligent, plus discret et plus responsable.